Embora a cerveja mais famosa da Irlanda seja a Guinness — e uma das mais famosas do mundo — não pense, você, que essa é uma das únicas bebidas irlandesas que vai querer experimentar quando chegar ao país!
Além da famosa “black stuff”, a Irlanda fabrica e exporta uma grande quantidade de cerveja vermelha (Red Ale), branca (Weiss), Lager, uísques e cidra!
Para não ficar perdido na hora de consultar o menu, vem com a gente aprender um pouquinho mais sobre as tradicionais bebidas irlandesas!
Bushmills é uma das várias marcas de uísque irlandês que estão entre as famosas bebidas irlandesas. Foto: DSS
Você sabia que o nome “uísque” vem de uma palavra irlandesa que significa “água da vida”?
Apesar da versão escocesa da bebida também ser bem famosa, existem vários tipos de uísque entre as mais destacadas bebidas irlandesas.
Quando o Whiskey Bushmills começou a ser fabricado e comercializado, a República da Irlanda e a Irlanda do Norte ainda eram uma só.
Esse uísque, entretanto, nasceu no extremo norte do que agora é a Irlanda do Norte, em 1606, e a destilaria, onde a mágica acontece, já passou longos períodos fechada e sofreu, até, um incêndio, mas funciona na atualidade, sendo conhecida como a mais antiga do mundo. Por isso, precisa estar na lista das bebidas irlandesas mais conhecidas.
Jameson é um dos uísques mais famosos na Irlanda. Foto: Etilicos.com
Em 1780, John Jameson comprou uma pequena destilaria na Bow Street, coração de Dublin, para poder fabricar seu próprio uísque. Enquanto os uísques escoceses da época destilavam a bebida duas vezes, Jameson queria um padrão de excelência acima da concorrência e, com os melhores equipamentos da época, assim como a Bushmills, destilava o uísque três vezes.
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Smithwicks foi criada em Kilkenny, em 1710, e hoje figura entre as bebidas irlandesas mais vendidas no país. Crédito: Sean Locke Photography / Shutterstock.com
A cerveja Smithwicks, ao contrário da maioria das bebidas irlandesas, não foi criada em porões, mas para competir em um festival de cerveja no condado de Kilkenny, em 1710, na cervejaria da abadia St. Francis.
Curiosamente, a cervejaria era situada no local de um mosteiro franciscano, onde os monges tradicionalmente já produziam cerveja de mesma cor.
Harp é uma cerveja “recente” na Irlanda, com apenas 60 anos de idade. Foto: Divulgação
Produzida em Dundalk, a 80 km de Dublin, a cerveja Harp é uma das mais recentes do país, tendo sua fabricação iniciada nos anos 60 para competir com a crescente tendência da lager no continente.
Em pouco mais de cinquenta anos, a Harp já se consolidou como uma cerveja de respeito, tendo conquistado seis prêmios internacionais de qualidade pelo Monde Selection (um prêmio anual não competitivo para bebidas e comidas).
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O’hara’s é uma cervejaria artesanal especializada em fazer cerveja de trigo. Foto: Brewbkk
A O’hara’s, que não vem de gigantes cervejarias como as citadas acima, é vendida como cerveja artesanal. Por isso, não é encontrada com tanta facilidade nos departamentos de bebidas irlandesas.
O’hara’s é uma cerveja feita de trigo e é vendida em três outras versões: vermelha (Irish Pale Ale), preta (Irish Stout) e Irish Wheat — também aparece em edições especiais, que podem variar conforme a temporada.
A Irish Pale Ale de que estamos falando já foi selecionada como uma das 10 melhores cervejas do mundo.
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Bulmers irlandesa não é a mesma vendida na Inglaterra, com mesmo nome. Crédito: Capture Light / Shutterstock.com
Cuidado para não confundir a Irish Bulmers Cider com a britânica Bulmers na hora de pedir ao Barman!
Embora as duas tenham o mesmo nome e sejam da mesma família (cidras), elas não são produzidas pelo mesmo fabricante nem têm o mesmo sabor. Então, por que duas marcas diferentes teriam o mesmo nome para uma mesma bebida?
A Magners, que é a empresa responsável pela Cidra Bulmers da Irlanda, já vendia a bebida aqui e tinha esse nome registrado; já a Bulmers inglesa continuou vendendo sua Bulmers do lado de lá e logo começou a exportar pro resto do mundo.
O engraçado é que a Irish Bulmers só pode comercializar a bebida com esse nome aqui na Irlanda. Fora dela, ela vira Magners Cider.
Além de todas essas bebidas irlandesas que mostramos, existem alguns cocktails bem interessantes que são típicos da Irlanda.
Segue uma listinha deles:
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